Meny

Alt – i – ett – gryte som gjør seg selv

Til ei “alt i ett gryte” kan du bruke alt av grytekjøtt, som flatbiff, bankekjøtt, bog, nakke, høyrygg etc. Gryta er perfekt å lage en lørdag eller søndag formiddag.  Så kan den stå og kose seg mens du tar deg en tur på skauen.

SLIK GJØR DU:

Ha kjøttkraft, tomatpurè, hermetiske tomater (men hold igjen på ca halvparten av tomatjuicen i den ene boksen), balsamicoeddik, laurbærblad og finhakket hvitløk i gryten.

Kok opp, mens du rører ut hvetemelet i en skvett vann og tilsetter i gryta. Smak til med salt og pepper.

Skjær opp kjøtt og grønnsaker som angitt i ingredienslisten. Brun kjøttet raskt på alle sider i flere omganger, og krydre deretter med salt og pepper.

Ha alle ingrediensene i gryten. Tilsett eventuelt resten av tomatjuicen dersom det er nødvendig med mer væske i gryta. Gi det hele et forsiktig oppkok og la putre i tre timer.

Server med et persilledryss på toppen om du vil.

Alt – i – ett – gryte som gjør seg selv

Til ei “alt i ett gryte” kan du bruke alt av grytekjøtt, som flatbiff, bankekjøtt, bog, nakke, høyrygg etc. Gryta er perfekt å lage en lørdag eller søndag formiddag.  Så kan den stå og kose seg mens du tar deg en tur på skauen.

SLIK GJØR DU:

Ha kjøttkraft, tomatpurè, hermetiske tomater (men hold igjen på ca halvparten av tomatjuicen i den ene boksen), balsamicoeddik, laurbærblad og finhakket hvitløk i gryten.

Kok opp, mens du rører ut hvetemelet i en skvett vann og tilsetter i gryta. Smak til med salt og pepper.

Skjær opp kjøtt og grønnsaker som angitt i ingredienslisten. Brun kjøttet raskt på alle sider i flere omganger, og krydre deretter med salt og pepper.

Ha alle ingrediensene i gryten. Tilsett eventuelt resten av tomatjuicen dersom det er nødvendig med mer væske i gryta. Gi det hele et forsiktig oppkok og la putre i tre timer.

Server med et persilledryss på toppen om du vil.

Ingredienser

5 dl kjøttkraft (eller utblandet oksefond/buljong)

2 bokser hermetiske tomater

2 ss tomatpurè

2 laurbærblad

2 ss balsamicoeddik (valgfritt)

4-5 fedd hvitløk, finhakket

3 ss hvetemel, utrørt i litt vann

1 kg grytekjøtt i ca 2×2 cm terninger

ca 15 – 20 småløk/stjerneløk  (får du ikke tak i dette bruker du sjalottløk som du deler i to, eller vanlig løk i litt store biter)

5 kokefaste poteter, i grove biter

5 gulrøtter, i grove biter

2 persillerøtter, i grove biter

1 rød paprika, i grove biter

salt og nykvernet sort pepper