Meny

Ut på tur suppe med lammekjøttdeig

Denne suppa med lammekjøttdeig er utrolig lett å lage. Vi pleier å ha den med oss på en suppetermos hvis vi drar ut på søndagstur. Mye bedre enn MUK-pølser!

SLIK GJØR DU:

Hakk stangselleri og gulrot, samt løk, hvitløk. Fres alt i litt olje/smør. Tilsett lammekjøttdeigen og stek litt til. Jeg pleier å gjøre dette i en jerngryte, men ei vanlig gryte går helt fint det også. Hell over tomatene og kraft/buljong. Ha i krydderet og la gryta putre i 30 minutter. Bønnenes skal i mot slutten av koketiden.

Ut på tur suppe med lammekjøttdeig

Denne suppa med lammekjøttdeig er utrolig lett å lage. Vi pleier å ha den med oss på en suppetermos hvis vi drar ut på søndagstur. Mye bedre enn MUK-pølser!

SLIK GJØR DU:

Hakk stangselleri og gulrot, samt løk, hvitløk. Fres alt i litt olje/smør. Tilsett lammekjøttdeigen og stek litt til. Jeg pleier å gjøre dette i en jerngryte, men ei vanlig gryte går helt fint det også. Hell over tomatene og kraft/buljong. Ha i krydderet og la gryta putre i 30 minutter. Bønnenes skal i mot slutten av koketiden.

Ingredienser

1 løk

3 hvitløksfedd

1 stilk stangselleri

2 gulrøtter

3 ss olje/smør

300 – 500 g lammekjøttdeig

1 boks hermetiske tomater

1 liter kraft/kjøttbuljong

1 ss rosmarin (tørket eller en liten kvist fersk)

1 ss timian (tørket eller en liten kvist fersk)

salt og pepper

(Gjerne noen røde, hermetiske bønner, men dette er ikke nødvendig)